Gin

LVX GIN

LVX Gin a été élaboré en 2018 à la Distillerie de Saconnex d’Arve, la plus ancienne de Genève, active depuis plus de 120 ans.

La qualité de sa recette est le résultat d’un rigoureux processus de sélection de plantes, d’harmonisation des arômes et d’une distillation en petites quantités. Aujourd’hui produit à la distillerie de Féchy en collaboration avec Alex Paccot, le résultat reste magique grâce à l’alambic à marc, manié d’une main de maître par Alex!

LVX GIN

LVX Gin a été élaboré en 2018 à la Distillerie de Saconnex d’Arve, la plus ancienne de Genève, active depuis plus de 120 ans.

La qualité de sa recette est le résultat d’un rigoureux processus de sélection de plantes, d’harmonisation des arômes et d’une distillation en petites quantités. Aujourd’hui produit à la distillerie de Féchy en collaboration avec Alex Paccot, le résultat reste magique grâce à l’alambic à marc, manié d’une main de maître par Alex!

RECETTE

RECETTE

Fabriqué à base d’alcool de grain suisse et de neuf plantes soigneusement sélectionnées en Suisse et à travers le monde, LVX Gin s’affirme avec élégance et fermeté par ses notes florales et épicées.

La baie de genièvre et la racine d’angélique se révèlent dès sa mise en bouche, tandis que la fleur de sureau crée avec finesse une rondeur inattendue.

Enfin, sa finale longue et délicatement poivrée authentifie une distillation typée London Dry Gin.

Fabriqué à base d’alcool de grain suisse et de neuf plantes soigneusement sélectionnées en Suisse et à travers le monde, LVX Gin s’affirme avec élégance et fermeté par ses notes florales et épicées.

La baie de genièvre et la racine d’angélique se révèlent dès sa mise en bouche, tandis que la fleur de sureau crée avec finesse une rondeur inattendue.

Enfin, sa finale longue et délicatement poivrée authentifie une distillation typée London Dry Gin.

Cardamome

PRODUCTION

La fabrication du LVX Gin est artisanale. Une partie de la magie de ce Gin unique réside dans l’alambic à marc de 1945 que nous utilisons avec Alex Paccot à la distillerie de Féchy.

Grâce à la cuisson vapeur et aux quatre niveaux de distillation, le résultat est exceptionnel… et sans doute un peu mystérieux. Les plantes et écorces sélectionnées autour du monde macèrent séparément dans l’alambic.

Depuis la distillation, jusqu’à l’embouteillage et à l’étiquetage, ou chaque bouteille est numérotée manuellement, ce Gin est élaboré avec rigueur et passion par une équipe d’épicuriens audacieux. La distillation en petite quantité permet la constance et la qualité du produit.

PRODUCTION

La fabrication du LVX Gin est artisanale. Une partie de la magie de ce Gin unique réside dans l’alambic à marc de 1945 que nous utilisons avec Alex Paccot à la distillerie de Féchy.

Grâce à la cuisson vapeur et aux quatre niveaux de distillation, le résultat est exceptionnel… et sans doute un peu mystérieux. Les plantes et écorces sélectionnées autour du monde macèrent séparément dans l’alambic.

Depuis la distillation, jusqu’à l’embouteillage et à l’étiquetage, ou chaque bouteille est numérotée manuellement, ce Gin est élaboré avec rigueur et passion par une équipe d’épicuriens audacieux. La distillation en petite quantité permet la constance et la qualité du produit.

L’EQUIPE

L’EQUIPE

Quentin Verne / Fondateur

Quentin est le distillateur du LVX Gin, et fondateur de la marque. C’est durant ses études en Angleterre à Manchester University qu’il se découvre une passion pour le Gin. De retour à Genève, la flamme ne s’éteint pas, et la décision est prise de créer un “Geneva Dry Gin” avec comme mentors l’élite des distillateurs de la région, René Wanner et Alex Paccot. Il sélectionne les meilleures écorces et les plantes les plus fines, distille jour et nuit pour enfin créer la recette originale du LVX Gin.

Il peut vous parler de son Gin pendant des heures…Un conseil, pour l’arrêter, demandez-lui la recette secrète.

Nicolaï Belce-Kennedy / Business Developer

Après des expériences dans l’hôtellerie, la publicité ou la production audiovisuelle, Nicolaï à rejoin LVX fin 2020 pour amener la marque vers de nouveaux sommets. Passionné de vin naturel, il ne s’est pas fait prié pour ajouter le bon gin à sa longue liste d’indulgences épicuriènes. Mais ce qu’il aime avant tout, c’est boire un canon avec d’autres passionnés de notre industrie. Que vous soyez serveur, cuisinier, barman, caviste ou producteurs, la première tournée est pour lui! 

Jérôme Gautier / Alpha Geek

Jérôme est un passionné de technologie, d’art, et de communication. Après un master à l’Universität der Künste de Berlin il rejoint l’équipe et apporte son expertise à la marque. Toujours à l’affût de nouvelles expérimentations technologiques, il travaille d’arrache-pied au caractère unique du visuel de la marque, toujours accompagné de ses quatre ordinateurs et ses trente-deux disques durs externes. Ctrl+Z est son combo favori.

Alex Paccot / Distillateur

Maître distillateur et mentor, Distillerie de Féchy.

René Wanner / Distillateur
Maître distillateur et mentor, Distillerie de Saconnex-d’Arve.

PHILOSOPHIE

La devise séculaire de la République de Genève, POST TENEBRAS LVX (après les ténèbres vient la lumière), anime notre enthousiasme pour l’ombre et la lumière… Fidèle aux processus de production d’antan.

LVX Gin rend hommage à l’héritage de la distillation artisanale suisse tout en se projetant vers une modernité épurée et respectueuse de l’environnement. Nous travaillons dans l’ombre pour que le LVX Geneva Dry Gin vous éclaire par son caractère unique et son mystère.

PHILOSOPHIE

La devise séculaire de la République de Genève, POST TENEBRAS LVX (après les ténèbres vient la lumière), anime notre enthousiasme pour l’ombre et la lumière… Fidèle aux processus de production d’antan.

LVX Gin rend hommage à l’héritage de la distillation artisanale suisse tout en se projetant vers une modernité épurée et respectueuse de l’environnement. Nous travaillons dans l’ombre pour que le LVX Geneva Dry Gin vous éclaire par son caractère unique et son mystère.

CONTACT

ADRESSE

Boulevard Carl-Vogt 77,

1205 Genève, Suisse

DEMANDES PROFESSIONNELLES

contact@lvxgin.ch

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